1. 明确法律依据与维权条件：原配起诉小三返还财产，主要基于小三对原配夫妻共同财产的侵犯。《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条明确规定了夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产为夫妻共同财产，归夫妻共同所有。这包括工资、奖金、劳务报酬、生产、经营、投资的收益等。小三若从配偶一方处获得属于夫妻共同财产的财物，原配有权要求返还。
2. 搜集证据：全面而细致的证据是诉讼中的关键。原配应尽可能搜集丈夫向小三转账的记录，包括银行流水、支付宝或微信转账记录等；又或者是小三从配偶处获得的实物财产，如珠宝、手表、名牌包等，原配应尝试收集这些物品的购买凭证、照片或视频，以及小三持有这些物品的证据。丈夫与小三之间的聊天记录往往能反映出赠与行为的真实情况。原配可以搜集并保存这些聊天记录，作为诉讼中的证据。不正当关系的证明：如小三与配偶之间的亲密照片、视频等，这些证据可以证明双方存在不正当关系，从而加强原配的诉求。
3. 寻求专业法律帮助：面对复杂的法律程序和情感纠葛，原配往往难以独自应对。此时，聘请一位经验丰富的婚姻家事律师至关重要。律师不仅能提供专业法律咨询，还能协助收集证据、制定诉讼策略，并在法庭上代表原配进行有力辩护，确保原配的合法权益得到充分保护。
4. 保持冷静与理智：在整个维权过程中，保持冷静与理智至关重要。原配需避免情绪化的行为，如公开曝光或采取过激手段，这些不仅可能损害自身形象，还可能影响法律程序的正常进行。相信法律的力量，通过合法途径解决问题，最终定能为自己争取到应有的权益。
5. 提交起诉状：向有管辖权的法院提交起诉状，明确诉求与事实理由，是启动法律程序的必要步骤。若证据充分，法院会依法认定赠与行为无效，判决小三返还财产。
6. 法院审理：在庭审中，原配需条理清晰地陈述案件事实，准确出示证据，以便法院做出公正裁决。
7. 执行判决：如果法院判决支持原配的诉求，小三需要按照判决履行返还财产的义务。如果小三不履行义务，原配可以申请强制执行。法院有权查询、冻结、划扣、查封、拍卖小三名下财产，强制实现原配权益。

以上就是原配起诉小三侵犯财产的基本流程。需要注意的是，每个案件的具体情况可能会有所不同，因此在实际操作中可能会遇到各种复杂问题。